PINCHO DE SETAS

Os apetece un Pincho de Setas???

Como veis esta es una tapa no tiene setas por ningún lado…

Aunque es un bocado muy chorra tiene una presentación muy chula!!! Es muy simpática y a los peques les encanta!!!! Casi puedes imaginarte a un pitufo saliendo de una seta de estas… jajajajaja.

Por otra parte es una tapa ligera y bastante saludable perfecta para los que quieran cuidarse un poco.

Creo que no hace falta decir que es infinitamente fácil de hacer, sólo un poco entretenido. Apto hasta para los más novatos en la cocina, también es un plato divertido para preparar con niños seguro que se lo pasan bien haciendo estas setas.

Si queréis darle un poco más de sabor, se puede poner un trocito de anchoa escondida dentro del tomate cherry.

Así que ya sabéis, manos a la obra…

INGREDIENTES:

  • 12 huevos codorniz.
  • 6 tomatitos cherry.
  • Mayonesa.
  • 1 zanahoria.
  • Aceite, sal y vinagre.

Hervir los huevos en abundante agua y sal durante unos 10 minutos, tienen que quedar duros.

Dejarlos enfriar antes de pelarlos.

Rallar la zanahoria y aliñarla, más que nada por si a alguien le da por comérsela, pero en un principio es sólo decoración. Ponerla en el plato o bandeja como un lecho.

Cortar los tomatitos por la mitad y vaciarlos con una cucharita de café.

Pinchar los huevos con un palillo y colocarle el tomate a modo de capucha. Si váis a poner un trocito de ancho, se pincha entre el tomate y el huevo.

Colocarlos en el plato. Tienen que quedar de pie, así que hay que aprovechar la zanahoria para que haga de apoyo.

Con ayuda de un palillo hacer unos puntitos por encima del tomate.

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