PASTA CON POLLO

Hoy va una italiana!!!!!!  Pasta con pollo.

Este plato lo hice un día con los restos que tenía en la nevera y me gustó tanto que lo agregue a mi recetario particular. En esta ocasión utilicé un tipo de pasta que se llama gigli, pero cualquiera vale.

Le va genial un poco de parmesano rallado. Yo siempre lo pongo aparte para que cada uno pueda ponerse la cantidad que le apetezca. Por supuesto se puede gratinar, entonces es mejor mezclar el parmesano con otro tipo de quesos más grasos.

Es ligerito, sabroso y fácil… si es que lo tiene todo!!!! jajajajajaj

INGREDIENTES:

  • 500 gr de pasta
  • 1 pechuga de pollo entera
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • Sal y pimienta
  • Romero
  • Aceite de oliva

 

Poner agua a hervir con abundante agua donde herviremos la pasta.

Picar la cebolla y ponerla a sofreír en una sartén con un poco de aceite.

Cortar el calabacín en daditos y añadirlos al sofrito. Cuando esté bien pochado añadir la pechuga de pollo en trozos pequeños.

Salpimentar y echar un poco de romero picado.

Cuando la pasta esté ahecha, pero un poco durita aún, unos 10 minutos dependiendo de la marca, escurrirla bien y añadirla a la sartén del sofrito para que se mezclen bien los sabores.

Para gratinarlo, volcar la mezcla en una fuente de horno y cubrir con queso rallado. Meter en el horno sólo la parte de arriba a 180º hasta que el queso esté dorado.

Buen provecho!!!!

Síguenos en Facebook.

Deja un comentario