DIP DE QUESO AZUL

Este Dip de queso azul no es más que una ampliación de la última receta, la de las alitas de pollo.

Vale la pena preparar un poco más de salsa y hacer con ella otra tapa, o solamente hacer la salsa, sin las alitas, si queremos preparar un picoteo rápido.

Son ingredientes que normalmente tengo en casa, así que me ha sacado de algún apuro y acompañado de una cervecita o un vino vuela de la mesa.

Para acompañar quedan genial los picos rústicos, pero con rosquilletas integrales también queda bien. Incluso con bastoncitos de verduras crudas como zanahoria, apio o pepino. Eso ya va a gustos!!!

Os aseguro que esta rico riquiiisimoooo, así que animaros a probarlo!!!!

INGREDIENTES:

  • 100 gr de queso azul
  • 50 gr de nata
  • 50 gr de mayonesa
  • 150 gr de yogurt
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Azúcar
  • Picos de pan rústicos

Desmenuzar el queso con un tenedor y mezclarlo con el resto de los ingredientes, hasta que quede una crema espesa y suave. Condimentar con la pimienta y una pizca de azúcar.

Lo ideal es servirlo a temperatura ambiente, así que si lo hacemos con antelación, procurad tener la precaución de sacarlo del frigorífico un rato antes de servirlo.

Servir con los picos o bastoncitos de verduras.

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