BOCADILLO DE SALCHICHA CON PIMIENTOS

Hoy va una de bocata!!!!! Bocadillo de Salchicha con Pimientos.

Este bocadillo es muy yanqui, seguro que lo habéis oído nombrar en alguna peli. Aunque la verdad es de origen italiano… Es perfecto para el cine de verano, que con el calor que hace es lo que apetece, estar al aire libre… jejejejeje

En vez de abrir el pan, se puede cortar la punta, vaciar la miga y rellenarlos, así también nos garantizamos que no se nos caiga todo, que ya sabemos que hay veces que este tipo de bocadillos parece que estén vivos.

Se supone que se hace con salchichas blancas picantes italianas, como de eso por aquí no hay, las hice con salchichas criollas y el resultado no pudo ser más bueno!

Se puede hacer en sartén pero la plancha eléctrica resulta muy cómoda.

 

INGREDIENTES:

  • 6 salchichas criollas.
  • 1/2 l. de vino blanco.
  • 2 cebollas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta negra.
  • Pan de chapata o rústico.

 

Hervir las salchichas en una cazuela con 1/2 litro de vino y 1/2 de agua.

Cortar el pimiento y la cebolla en juliana, no muy fino.

En una sartén grandecita poner a dorar el ajo picado. Añadir la cebolla y los pimientos a fuego medio, con cuidado de que no se queme.

Salpimentar al gusto.

Cuando ya estén las verduras hechas añadir las salchichas escurridas y subir el fuego para que se dore todo.

Preparar los bocatas y listooooooooooo….

Que aproveche!

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